MIEL DE ROMARIN C’EST QUOI ?

  • Cette plante aromatique fleure bon les vacances au bord de la mer, le chant des cigales dans les garrigues brûlées par le soleil.
  • Elle produit aussi un miel délicat déjà célèbre durant l'Antiquité romaine.
  • Ce miel serait recommandé aux personnes atteintes d'insuffisances hépatiques, digestives et vésiculaires.
  • Des oligoéléments (calcium, fer, bore et cuivre) sont présents dans le miel de romarin, favorise les fonctions du foie et de la vésicule ; on le définit comme "stimulant hépatique et digestif", excellent contre les flatulences et les colites.
  • Le miel de romarin est l'un des composants majeurs du célèbre "miel de Narbonne" vendu à Rome dans l'Antiquité et durant tout le Moyen Âge.
  • Lieu de récolte : Amdoun, Nefza,
  • Parfum et saveur : Faiblement balsamique.
  • D'un arôme très discret avec une légère réminiscence végétale.
  • En bouche, son goût subtil est plus intense et persiste.
  • Floraison : Durant presque tout l'hiver, on trouve quelques fleurs écloses, mais la grande floraison commence avec les premières journées printanières.
  • Longue et régulière.
  • Cristallisation : Rapide, à grain fin.
  • Conservation : Très bonne.

Source http://www.guide-du-miel.com/

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